El vino tiene color amarillo limón con reflejos dorados. Límpido y brillante, sin saber con anterioridad la edad del vino, no nos habría dado muchas pistas. Aromas golosos de nata líquida nos llevan hasta las hierbas aromáticas y las flores de balcón: jazmín y geranio. Es entonces cuando asoma la fruta fresca de hueso (albaricoque) y la fruta blanca (manzana).
La temperatura y el oxígeno hacen aflorar una fina complejidad donde la manzana blanca se vuelve reineta, las flores de balcón se secan y visten el tocador, y todo ello se salpica con polvos de talco y una ligera sensación yodada.
Un cuadro aromático complejo y equilibrado, elegante y sutil, muy fragante. La entrada en boca es fresca y frutal, con sensaciones florales y ligereza de paso. No obstante, según va haciendo camino, despliega estructura y persistencia equilibrada con una gran acidez.
Con todos los elementos impecablemente integrados, da una falsa sensación de facilidad puesto que a poco que le dejes expresarse te cautiva sin remedio con su armonía.
24,50 € IVA Incluído
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Viñedo | La uva prodece de San Salvador paraje en Valtuille de Ariiba. Edad media de las cepas de más de 80 años a una altitud de 650 metros sobre suelo pedregoso con pizarra y cuarcitas. |