Verdejo con Denominación de Origen Cigales, procedente viñedos propios de 12 años. Uva del Pago de Sallana en Cubillas de Santa Marta, con suelos de canto rodado o pedregoso.

Conservación y Consumo Preferente

Consumo Preferente: 7-8ºC

Hasta diciembre del año siguiente a la añada,  si bien  puede degustarse  a partir  de esa fecha, apreciándose  entonces una  noble evolución  hacia un vino.

Notas de Cata:

Vista; Muy limpio, amarillo pajizo  con ribete verdoso, propio de la  variedad y de su juventud. Brillante y luminoso.

Olfato; Intensa y nítida, con aromas muy acentuados de fruta fresca y marcado recuerdo de frutas tropicales. De fondo también encontramos de fondo notas cítricas y florales. Conjunto fresco, muy sugerente, intenso y agradable.

Gusto; Entrada en boca frutal y muy intensa. La juventud del vino nos aporta mucha fruta; la acidez nos da frescor. En el paso de boca encontramos el carácter de la variedad Verdejo que hace que tenga un final muy sabroso, con elegante amargor final y amplio retrogusto de fruta tropical