Despalillado y maceración pre-fermentativa de 24h. A 10ºC. Fermentación alcohólica a una temperatura de entre 20 y 24ºC durante 7-10 días. Vino de lágrima es el obtenido por gravedad, sin ejercer presión sobre las uvas.
Crianza: 4 meses en barricas de roble francés y americano.
Color rojo violáceo. Aromas de regaliz, frutas rojas y negras (fresas, moras) y violetas, bien integrados con los aromas procedentes de su crianza en barrica como la vainilla, cacao y toffee. En boca es frutal, fresco y equilibrado
8,50 € IVA Incluído
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Viñedo | Entre 20 y 40 años |