” Cuenta la leyenda que una guerrera llamada Vid se  enamoró de un dragón llamado Terruño. La gente decía que lo suyo era un amor imposible…” pero no sólo es posible , sino que hoy por hoy hemos materializado con esta elegante realidad.

…y es que sin duda hay una nueva manera de entender los tintos de D.O. Cigales y no es otra que mezclando el gusto moderno con una elaboración de tradición.

La vendimia de este tempranillo de maceración carbónica de Bodegas Salvueros se hace de manera cien por cien manual y seleccionando los mejores racimos de su finca más especial; la centernaria de La Guerrera.

Como resultado de este proceso se obtiene un vino muy subido de color, casi negro, con un intenso aroma dulce de fruta roja muy particular y propio de esta maceración, y un paladar denso y sabroso con gran cuerpo.Es sometido a una crianza de 6 meses en barrica nueva de roble americano donde se toman los aromas propios de la madera.

Resaltan aromas de caramelo toffee y de frutos rojos confitados, creando un conjunto elegante y muy intenso no exento de complejidad.En boca es rotundo y consistente, con mucha vida por delante, y con un tanino marcado y sabroso pero suficientemente aterciopelado.

Maridaje con Ternera, Cordero, Ternera Lechal, Aves.