Consuelo 2021
En tierras donde los blancos de Verdejo son la tónica general, Alfredo Maestro apuesta por la Albillo Mayor de cepas de más de 100 años para brindarnos un monovarietal fermentado y criado en barrica realmente singular. Un blanco con mucho cuerpo, buena acidez, notas de fruta exótica y de huerto y ecos florales y minerales. Ideal para aquellos que busquen marcar la diferencia.
Vinificación: Despalillado y estrujado. Maceración con sus propios hollejos durante 7 días. Fermentación en barricas de roble francés de 500 litros con las propias levaduras autóctonas de los diferentes viñedos de ese año en concreto.
Envejecimiento: 12 meses de crianza en barrica de 500 litros de roble francés con sus lías finas y sin trasiegos
17,90 € IVA Incluído
Información adicional
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